hmyz budoucnost potravinářství

WormUP, převratný projekt manželského páru, který přinesl na český stůl sušené Křupavé červíky v podobě zábavné a současně zdraví prospěšné alternativy k chipsům či oříškům, slaví úspěch. V loňském roce zpracovala firma WormUP překvapivých jeden a půl tuny larev potemníka moučného v živé váze. V současné době majitelé firmy můžou připravit v nové kuchyni zhruba 30 tisíc pytlíků Křupavých červíků měsíčně. Za celým projektem stojí Libor Sloupenský, jehož společnost WormUP je prvním výrobcem slaných hmyzích pochoutek v celé EU. Potraviny z hmyzu jsou velmi cenné zdroje bíllkovin, zdravých tuků i minerálů.

                   

Celý článek