Plněné cukety
Tento recept je rychlý, zdravý a neskutečně chutný!
Suroviny:
Cukety, případně i patizon
Rajčata
Jarní cibulka
Niva
Mozzarella
Sůl, pepř
Grilovací koření na zeleninu
Postup:
Cukety omyjeme, podélně rozkrojíme a vydlabeme. Semínka odstraníme a dužinu nakrájíme na malé kostičky. Vnitřek cuket lehce osolíme a okořeníme grilovacím kořením.
Rajčata, jarní cibulku, sýr nivu a mozzarellu nakrájíme nadrobno, smícháme s kostečkami cukety, osolíme, opepříme, přidáme trošku grilovacího koření na zeleninu a promícháme. Směsí naplníme cukety a dáme péct na 40 min. na 180°C do trouby.
Vytáhneme a poklademe plátky mozzarely případně jiného sýra, libovolně ozdobíme a dáme ještě asi na 7 min. zapéct. Potom posypeme Křupavými červíky.
Plněná rajčata a papriky
Pokud se Vám večer nechce zrovna vařit nebo hledáte inspiraci na studený předkrm, tak tady je!
Suroviny:
Tvrdší rajčata, červená, žlutá.
Případně papriky
Saláty - hermelínový, sýrový, z krabích tyčinek, jednoduše to, co máte rádi
Sůl, pepř
Na ozdobu: jarní cibulku, ředkvičky, atd.
Postup:
Odřízneme vršek rajčat od stopky, opatrně vydlabeme kávovou lžičkou a mírně osolíme a opepříme. K naplnění použijeme různé druhy salátů. Po naplnění libovolně ozdobíme drobnými kousky jarní cibulky, okurky, nebo ředkvičky. Nakonec posypeme Křupavými červíky a podáváme