Tentokrát jsme se pro vás připravili dva recepty, které jsou jednoduché, rychlé, chutné a z typicky letních surovin, které spoustě z vás dozrávají na zahrádce!
Řecké tzatziki s červíky
Osvěžující recept nejenom na teplé letní večery!
Suroviny:
Velká salátová okurka
1-2 hrnky řeckého jogurtu
Česnek dle chuti
1 lžička nasekaného kopru
Lžíce olivového oleje
Citrónová šťáva dle chuti
Sůl
Postup:
Okurku nastrouhejte na hrubém struhadle a vymačkejte z ní co nejvíce vody. Přidejte jogurt, olej, citrónovou šťávu, kopr, sůl a rozmačkaný česnek. A nakonec nazdobte Křupavými červíky libovolné příchutě!
Zapečená rajčata se sýrem a červíky
Kdy jindy si připravit tento jednoduchý, ale moc dobrý pokrm, než v létě z čerstvě uzrálých a šťavnatých rajčat?
Suroviny:
Rajčata (ks dle počtu strávníků)
Sýry: gouda, niva, hermelín, parmezán, atd. (zvolte dle toho, co máte rádi)
Dále libovolně: černé olivy, šunku, bazalku, červenou papriku
Olivový olej
Sůl, pepř
Postup:
Rozehřejte troubu na 200°C. Omytá rajčata rozkrojte na polovinu (větší i na třetiny), rozložte na plech vyložený pečícím papírem, zakápněte olivových olejem, osolte a opepřete. Dejte péct cca na 15 min a následně posypte rajčata nastrouhanými sýry a Křupavými červíky, případně přidejte další ingredience na dozdobení. Pečte, dokud sýry nebudou dozlatova. Před podáváním, nechte rajčata trochu vychladnout, ať si hned při prvním soustu nespálíte jazyk! Jako výborná příloha může být rozpečená bageta s bylinkovým máslem :)