Postavili byznys na červících, co křupou. Za rok a půl jich zpracovali 4 tuny.

Článek ve svém původním znění a délce naleznete zde.

Původně pochoutka pro „trvdé“ chlapy. Realita? První kdo ochutná je většinou žena! Mluvíme o Křupavých červících, které jsou podobné chipsům, ale surovinou jsou hmyzí larvy.

V roce 2020 zpracovali manželé Sloupenští ve své firmě WormUP 2,5 tuny larev potemníka moučného. Od založení firmy v srpnu 2019 to jsou tuny čtyři.

„Začínáme od koncového zákazníka. Kdyby se teď v supermarketech červíci neprodávali, už by nás třeba za rok odmítli. Tomu se chceme vyhnout,“ vysvětluje Eva Sloupenská, která má na starosti marketing.

Červy získávají z certifikované farmy. Pak je suší a ochucují různými příchutěmi. Bez oleje a žádných umělých dochucovadel. Hodí se k vínu, pivu, ale třeba i na dýňovou polévku.

Na to, že si někteří jejich produkt oškliví, si už zvykli. Těmi odvážnějšími jsou hlavně ženy a jejich děti. Poptávka významně roste, i přes koronakrizi. Jejich byznys není zvláštní jen svým obsahem, ale i tím, že jdou neprošlapanou cestou.