Země EU uznaly červy za bezpečnou potravinu. Lidé o ně mají zájem

Článek ve svém původním znění a délce naleznete zde.

Ještě před několika lety bylo jídlo z hmyzu něco nemyslitelného, dnes se mu otvírá celý trh v EU! České firmy vidí svou příležitost.

"Otevírá se tím cesta k tomu, abychom mohli vyvážet do zahraničí,“ raduje se spolumajitelka firmy vyrábějící potraviny z červů Eva Sloupenská.

Státy v EU teď dávají červům zelenou a ty se, kromě v potravin, objevují také ve výživě zvířat.

Vědci v Brně už vytvořili směs s obsahem moučného červa pro kuřata. "Když použijeme tuto směs, tak kuřata přibývají na váze o 15 % rychleji,“ řekl Tomáš Svěrák z chemické fakulty Vysokého učení technického v Brně.