Výhody jedlého hmyzu
Potraviny z hmyzu zlepšují trávení
Potraviny z hmyzu jsou bohaté na chitin, který je tělu prospěšný podobně jako vláknina. Dle studií, které byly zveřejněny i v 21. století, napomáhají potraviny z cvrčka domácího střevní mikroflóře a jsou zdraví prospěšné.
Potraviny z hmyzu jsou výživné
Potraviny z hmyzu jsou bohaté na proteiny, železo, omega 3, omega 6 mastné kyseliny a další důležité živiny. Protein je důležitý pro svalovou hmotu a imunitní systém. Železo je důležité pro přenos kyslíku v krvi. Omega 3 a omega 6 mastné kyseliny jsou důležité pro zdraví srdce, mozku a imunitního systému.
Hmyz pro udržitelnou budoucnost
Dnes žije na světě přes 8 miliard lidí. A to číslo stále roste. Pokud chceme uživit všechny tyto lidi, musíme změnit způsob, jakým produkujeme potraviny.
Hmyz je jednou z těchto změn. Je to udržitelná a výživná potravina, která může pomoci snížit naši závislost na konvenčním mase.
Ekologický a nenáročný
Hmyz je mnohem méně náročný na zdroje než hospodářská zvířata. Například na výrobu 1 kg hmyzu je potřeba 10krát méně půdy, 100krát méně vody a 10krát méně krmiva než na výrobu 1 kg hovězího masa.
Hmyz také produkuje méně skleníkových plynů než hospodářská zvířata. To je důležité, protože skleníkové plyny urychlují změnu klimatu.
Méně masa z inteligentních zvířat
Hmyz je mnohem méně inteligentní než běžná hospodářská zvířata – například inteligence prasete je srovnatelná s inteligencí psa.
Například u krav je běžnou praxí, že jim je tele odebráno už v den porodu. Matka i mládě pak několik dní stresovaně bučí a hledají jeden druhého. Je to velmi smutný moment, který je v chovu naprosto běžný.
Ve hmyzu vidíme kvalitní alternativu, která v budoucnosti nahradí některé produkty z vepřového a hovězího masa.
Robotizace chovu hmyzu
Chov hmyzu lze robotizovat mnohem lépe než u jiných zvířat. To může v budoucnu snížit náklady na výrobu potravin z hmyzu a zvýšit jejich dostupnost bez rostoucích ekologických dopadů. Jsme ale teprve na začátku.
