Hmyz na slavnostní vánoční tabuli? Proč ne!

Vánoce a Silvestr se nám nezadržitelně blíží. Už máte všechny dárky? Pokud chcete něco opravdu originálního, vězte, že na Křupavé červíky nikdo nezapomene! A všichni si spolu užijete náramnou zábavu!

A pokud už je chcete hostům rovnou naservírovat, tak zde je pár tipů na rychlé a chutné pohoštění.

Česneková pomazánka

Na česnekovou pomazánku má pravděpodobně každý trochu jiný a zajisté osvědčený recept. Pokud se vám tedy náš recept nezdá, upravte si jej dle svého a jen přidejte navíc naše Křupavé červíky! Česneková pomazánka je na Silvestr naše nejoblíbenější! A její obliba vzrostla ještě víc, když jsme na ni přidali Křupavé červíky.

Suroviny:

Sušení mouční červi – třeba ti naši Křupaví červíci (sůl x česnek x chilli x kari) 

150 g nastrouhaný tvrdý sýr

5 stroužků česneku (upravte množství dle sebe)

100 g pomazánkové máslo

75 g zakysané smetany (přidat dle požadované hustoty pomazánky)

Sůl, pepř

Postup:

Prolisovaný česnek smícháme se sýrem, pomazánkovým máslem, zakysanou smetanou, solí a pepřem. Po namazání na pečivo či zeleninu, v případě zdravější varianty, ozdobíme sušenými moučnými červíky.

Sýrové hvězdičky

Tak tento recept si určitě zamilujete! Sýrové hvězdičky jsou ideálním slaným pohoštěním, které vydrží i několik dní (pokud je teda hned nesníte!) a jsou perfektní změnou po sladkém cukroví. No a o přidaném proteinu z Křupavých červíků už ani nemluvíme!

Suroviny:

Sušení mouční červi – třeba ti naši Křupaví červíci (sůl x česnek x chilli x kari)

250 g máslo

250 g hladká mouka

250 g tvrdý sýr výraznější chuti (lze namíchat z více druhů sýrů např. gouda, parmezán, čedar)

2 žloutky

Vejce na potření a sůl na posypání

Postup:

Na těsto smícháme mouku s najemno nastrouhaným tvrdým sýrem. Přidáme studené máslo, které rozkrájíme na plátky a žloutky. Vypracujeme hladké těsto, které dáme následně vychladit na hodinu do lednice. Rozehřejeme troubu na 175 °C. Pak těsto rozválíme na cca 3 mm silný plát a vykrajujeme hvězdičky nebo jiné tvary, které máte rádi.

Přendáme na plech vyložený pečícím papírem, potřeme rozšlehaným vejcem, ozdobíme Křupavými červíky (trošku je do těsta přitlačte) a nakonec každou hvězdičku mírně posolte. Zkuste udělat různé druhy hvězdiček tak, že je ozdobíte různými příchutěmi červíků. Pečeme cca 10 min dozlatova.

Dejte nám vědět, jak Křupaví červíci pod stromečkem obstáli jako dárek a jak se vám vydařilo občerstvení!