Blog

Jak se chová hmyz? A je jeho chov bezpečný pro lidskou konzumaci?

Jak se chová hmyz? A je jeho chov bezpečný pro lidskou konzumaci?

Pokud jste již zařadili hmyz do svého jídelníčku, jistě jste se setkali s tím, že si z Vás přátelé utahovali (nebo i mysleli vážně!), zda si sbíráte hmyz doma na zahrádce. V tomto článku bychom rádi objasnili, že jedlý hmyz se nikde venku nesbírá a jeho speciální chov je bezpečný pro lidskou konzumaci.

Historie konzumace hmyzu od pravěku do současnosti

Historie konzumace hmyzu od pravěku do současnosti

Hmyz je dle Evropské Unie zařazen mezi potraviny nového typu. Jenže není tomu tak dávno, co se běžně konzumoval i na našem území. Je tedy hmyz skutečně potravinou nového typu? V tomto článku vás přesvědčíme, že ne!