Hmyz je dle Evropské Unie zařazen mezi potraviny nového typu. Jenže není tomu tak dávno, co se běžně konzumoval i na našem území. Je tedy hmyz skutečně potravinou nového typu? V tomto článku vás přesvědčíme, že ne!
Moučný červ je dle Evropské Unie zařazen mezi potraviny nového typu. Ale cesta byla dlouhá a nejistá! V tomto článku se o ní dozvíte více.
Napsali o nás ve 21. století
Napsali o nás na TN.cz
Napsali o nás na Euro.cz
Zvažujete začít vyrábět potraviny z hmyzu. V tomto článku se pokusíme stručně popsat úskalí na která narazíte.
Jak vznikla firma WormUP?
Rozhovor se zakladateli firmy WormUP Evou a Liborem Sloupenskými
Maxijedlík Jaroslav Němec snědl přes 9 tisíc larev potemníka moučného za půl hodiny! Ustavující rekord v pojídání hmyzu je na světě.
Kolem hmyzu a legálnosti jeho zpracování v potravinářství panuje mnoho nejasností.
Rozhodli jsme se v tomto článku sjednotit tyto zmatečné informace a zjednodušit tak cestu našim velkoobchodním odběratelům i případným potenciálním konkurentům.
